Naitana: "Il Cagliari mi ha offerto di fare il responsabile dell'area nutrizione"

Luca Naitana, nuovo responsabile del dipartimento nutrizione del Cagliari, ha raccontato il proprio percorso professionale in un'intervista concessa a Il Tirreno. Il nutrizionista, originario di Orbetello e con un passato da calciatore dilettante nel ruolo di mediano tra Orbetello, Manciano e altre squadre del territorio, ha ripercorso le tappe che lo hanno portato a entrare nello staff del club rossoblù. Di seguito un estratto delle sue dichiarazioni.

Formazione e percorso professionale

"Sono laureato in nutrizione, nel 2006 ho intrapreso il percorso sportivo seguendo esponenti di atletica leggera e anche pugili e nuotatori – sottolinea il dottor Naitana – sono entrato al Coni nel 2007 e poi ho iniziato a lavorare con la Roma in serie A di calcio a cinque. Per alcune stagioni ho potuto toccare con mano le qualità di una società molto organizzata come la Sampdoria e nelle scorse settimane mi è arrivata la gradita chiamata del Cagliari, che mi ha offerto di fare il responsabile dell’area nutrizione".

Il Nutritional Point e il ritiro

"Quello della nutrizione è un mondo in cui devi stare attento a tantissime cose. Devi fare gli esami di rito, controllare il peso, la dieta quotidianamente, indicare gli integratori che devono prendere i giocatori prima di andare in campo, quando hanno finito gli allenamenti, prima delle partite, durante la partita. È un insieme di meccanismi che vanno controllati giorno per giorno e soprattutto durante gli allenamenti durante le partite. Devi organizzare tutto, a cominciare dalla mattina che iniziano le colazioni, fino a quello che faranno a casa".

Come si combatte questo caldo, allenandosi e giocando?

"Dobbiamo lavorare intanto sull’idratazione. Ogni ora faccio bere una tazza di acqua in modo che idrati tutti i tessuti. Quando entrano in campo negli allenamenti faccio utilizzare delle bevande ipotoniche e finito l’allenamento devono recuperare, quindi utilizzeranno delle bevande ipertoniche per velocizzare il recupero; poi gli Omega 3, il magnesio la sera la sera prima di andare a letto perché aiuta a recuperare a livello muscolare. L’integrazione è una parte importante, soprattutto quando finiscono gli allenamenti: nello spogliatoio hanno la frutta fresca e la frutta secca, perché fa recuperare velocemente glicidi e glucidi e idratazione tessutale ovviamente fanno le bevande e poi dopo una ventina di minuti mangiano una piccola parte proteica questo per far quando fanno doppia seduta. Il Mondiale a queste temperature è una follia".